Plongez dans l'univers du vignoble et découvrez le travail du vigneron. Dans un cadre idyllique en bord de Garonne, découvrez l'histoire de la propriété liée à celle des vins de Bordeaux, promenez-vous dans nos vignes à la découverte de la faune et de la flore dans une zone intégrée au réseau Natura 2000 et apprenez-en plus sur l'élaboration de nos vins dans notre cuvier typiquement médocain construit en 1860. La visite se termine en beauté par la dégustation de nos vins.
La visite commence par l’histoire du Château Sainte Barbe, en lien avec l’histoire du vin à Bordeaux, des avantages et de la particularité d’être sur les rives de la Garonne.
La visite se poursuit par un détour dans nos parcelles de vignes afin de vous expliquer les méthodes de culture employées pour obtenir les meilleurs raisins possibles. Chemin faisant, nous nous dirigerons vers le cuvier typiquement médocain, datant de 1860, afin de vous apporter plus d’explications sur le travail de vinification. Vous découvrirez alors les pratiques environnementales et vertueuses conduites au sein de la propriété, certifiée HVE, et appliquées tout au long de l’année de la vigne au chai.
Enfin, nous terminerons la visite en beauté par la dégustation de nos vins, fruit de deux années de travail et de passion.
Nous serons ravis de vous accueillir pour cette plongée d'une heure dans l'histoire du château, des vignes au cuvier, afin de vous faire partager notre passion pour ce domaine.
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