Les vendanges sont le résultat d'une année de travail consacré à l'élaboration d'un produit prestigieux. Cette période est propice à la découverte du métier de Vigneron Indépendant.
Dans un premier temps, nous partagerons avec vous notre passion et savoir faire en vous faisant découvrir les différentes techniques de vendanges.
Avec la contribution du micro climat dont nous bénéficions, cela nous permet d'obtenir des vins à la fois doux et généreux.
Après la théorique, place à la pratique ! Nous nous rendrons sur une parcelle de vignes au cœur des perles du vignoble pour 1 à 2h de vendanges. L'occasion de participer à une expérience conviviale et ludique.
Puis, à notre retour au domaine, nous vous présentons les phases de la transformation du raisin en vin et les techniques utilisées pour la vinification en vin : rouge, blanc, rosé.
Enfin, après l'effort, le réconfort autour d'une dégustation de nos vins.
Réserve :
Cette animation nécessitant des conditions favorables (notamment la bonne maturité du raisin ainsi que des conditions météorologiques favorables) le Domaine Specht se réserve le droit de proposer une autre date (le jour d’avant ou d’après) ou une animation de substitution.
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Adresse
Domaine Specht
Domaine Specht, Rue des Églises, Mittelwihr, Frankreich
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